旬の美味でのおもてなし!

丹後地方は三方を海に囲まれた漁場が豊かな場所。
山和荘磯ノ香では近海で獲れた新鮮な魚介類を中心に調理し、お出ししております。
また冬場は冬の味覚の王様、松葉ガニを堪能して頂きます。
新鮮な魚介類をはじめ、丹後のお米や山菜・和牛など四季折々の丹後の旬の食材を出来る限り詰め込み、そしてその季節にふさわしい調理法で皆様に食べて頂きます。

丹後の味覚~松葉ガニ~

季節を彩る丹後地方の食

春 菜の花コース

夏 はも料理

春夏秋 残酷焼きコース

冬 かに料理